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Peperoni “fritti non fritti” !
L’altra sera a cena da amici abbiamo mangiato questi peperoni e non ci siamo resi conto che non erano fritti finchè ce l’hanno detto. Non fanno proprio rimpiangere il fatto che non siano stati fritti...
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Filetto di persico gratinato al forno
Una ricettina facile, veloce e gustosa… INGREDIENTI 1 filetto di pesce persico panatura profumata 1 pomodoro o qualche pomodorino a ciliegina mezzo aglio capperi origano sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO...
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Crostini ai peperoni e pinoli
Sempre in tema di peperoni un ottimo antipasto che va bene anche per l’aperitivo… INGREDIENTI due peperoni (meglio rossi anche se in foto vedete i verdi) una bustina di pinoli una baguette rafferma...
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Carne all’aglio
Una ricetta semplicissima e molto saporita, la carne all’aglio si prepara in padella sfumandola con il vino e con abbondante aglio. A fine cottura si aggiunge un pizzico di sale speziato che esalterà...
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Crostini insaporiti con aglio
I crostini insaporiti con aglio sono una ricetta per riutilizzare il pane che avanza con creatività. Si mangiano da soli come spezzafame oppure nelle zuppe (di lenticchie o di ceci ad esempio) oppure...
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Scarola riccia e fagioli, la cucina della semplicità
La scarola riccia e fagioli è una ricetta che abbina una verdura leggera e digeribile con i fagioli per dare vita ad una pietanza completa da proporre a tavola come piatto unico accompagnato da qualche...
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Funghi porcini arrostiti,ricetta Verdure
I funghi porcini arrostiti nella loro semplicità sono un piatto dal gusto strepitoso, basta avere dei funghi porcini freschi e grigliarli ed il risultato è un piatto dal gusto spiccato che fa bella...
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Crema di funghi porcini, ricetta vegana
La crema di funghi porcini è un primo piatto dallo spiccato sapore di montagna. In questa versione vegana ho usato solo ingredienti che può mangiare chi ha fatto questa scelta alimentare ma che sono...
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Melanzane panate con menta,ricetta Verdure
Le melanzane panate con menta sono un contorno profumato e fresco grazie proprio alle foglioline di menta fresca che arricchiscono questo piatto. Si preparano in anticipo e si lasciano riposare, questo...
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Olio aromatizzato con aglio,ricetta Verdure
L’olio aromatizzato con aglio è un ottimo modo per gustare il sapore dell’aglio senza porsi il problema che sia indigesto. Ne bastano pochi spicchi, un pò di buon olio extravergine d’oliva ed ecco...
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